Nuestra fábrica se encuentra situada en el antiguo barrio de OBRADORS, barrio de origen árabe del siglo XIV situado a las afueras de la primitiva alquería de Manises donde se emplazaron los talleres cerámicos. Este es un emplazamiento clave pues en su perímetro se encuentra rodeado por la acequia de Quart que proporcionaba el aporte de agua necesario para la elaboración de las pastas cerámicas.
El edificio, destinado a fábrica de cerámica desde su construcción, fue adquirido a principios de siglo XX por el padre de José Gimeno para desarrollar aquí su actividad. Básicamente la planta del edificio sigue siendo la misma aunque a lo largo de los años ha sufrido diversas remodelaciones. Estamos ante una de las fábricas más antiguas de la ciudad de Manises, todavía en funcionamiento.
Es a principios de los años sesenta cuando se transforma la fábrica de manera más apreciable. Se cambian los hornos morunos por otros de tipo "mufla" utilizando, todavía la leña como combustible. A partir de esta época, José Gimeno, con la colaboración de sus hijos empieza a dotar al edificio con los medios necesarios para mejorar la producción, al tiempo que habilitan salas de exposición preparadas para albergar cada una de las colecciones de piezas cerámicas que salían de sus hornos.
En esta sala de nuestra exposición se reproduce una cocina tradicional valenciana. Todas las paredes, suelo y techo están revestidos de cerámica en estilo barroco policromado. Todos los modelos expuestos son reproducibles en la actualidad.
En al actualidad seguimos acondicionando nuestras instalaciones pero sin realizar cambios agresivos con el edifico ni con el entorno del barrio. De esta manera, hoy todavía conservamos las balsas de decantación de las arcillas, la caseta para la elaboración de las pastas, el antiguo "obrador" con los tornos de madera, las salas de exposición, y otros elementos arquitectónicos y ornamentales de interés.